Dedico toda la semana trabajando en la cocina. Los lunes tengo por costumbre pasarlos con mi madre y comer juntos. Aunque yo no quiero darla trabajo, ella se empeña a sus 92 años en hacer la comida. Siempre la ha gustado su […]
Más de una vez he manifestado cual ha sido el motivo por el que decidí ser cocinero. No fue otro que el gusto por sentir el placer en la mesa y de los manjares que mi madre depositaba sobre ella. […]
«Es bueno dejar el trago, lo malo es no acordarse dónde.» LES LUTHIERS. Hace dos años publiqué esta entrada como homenaje a mi amigo Daniel Ravinovich, tristemente desaparecido. Ayer, el grupo Les Luthiers fue premiado en Comunicación y Humanidades 2017 […]
“Nadie puede ser sensato con el estómago vacío.” George Eliot.
El único hombre que jamás comete errores es el hombre que jamás hace nada. Theodore Roosevelt
